旬な野菜や果物を確認できます！
今やスーパーには1年を通して様々な野菜や果物があるので、旬の野菜といってもあまりピンとこないかもしれません。
一方、農産物販売所に行くと旬の野菜のみが棚に置かれていて、季節の移り変わり、その時期の野菜を理解することができます。
例えば2月、3月、4月ぐらいですとイチゴやネギ、ブロッコリーなどが旬の野菜といえます。
そしてもう少し温かくなってくる5月、6月になればキャベツやアスパラ、玉ねぎ、レタスなどが最盛期を迎えます。
そして真夏のシーズンの7月、8月はきゅうりやシシトウ、トマト、ナス、ピーマンなどが収穫時期になってきます。
寒くなる9月、10月、11月になると栗やサツマイモ、サトイモ、ジャガイモ、まいたけ、松茸、しいたけなどのイモ類、きのこ類が旬の時期を迎えます。
農産物販売所はこういった四季の流れを感じ取れる点も魅力です。
その時期にあった野菜や果物を調達し、調理するとなんだか気持ちもフレッシュになるのではないでしょうか。
鹿児島県指宿市に店舗を置くおふくろの里は直売での販売だけでなく、今後はオンライン販売も視野に入れています。
全国各地に産地直送の食材をお届けします。
鹿児島産の果物や野菜を仕入れたいとお考えの飲食店様、個人様はおふくろの里までお問い合わせください。